Weekend Brunch🌟☕️ Har inviteret min familie forbi til brunch på min altan🤍 Efter min mening kan man servere mere eller mindre alt til en brunch, men i dette tilfælde bestod menuen af: - Hjemmebagte boller med smør & ost - Filodejstærte med æg, ost og bacon - Pandekager serveret med hindbærkompot og yoghurt - Tomatsalat med pesto og burrata - Vandmelon - Juice og kaffe
Festival mad⛺️🧡 - Nudelsalat med goma og grønt Uden køleskab eller køkken:) Opskrift til 2 portioner: - 2 instant nudler - Kogende vand - 2 gulerødder - 1/4 spidskål - 1 lime - 1 Avokado - Gomadressing Hæld kogende vand over nudler med tilhørende boullion. Skær gulerødder i mindre stykker og snit spidskål i strimler. Bland de kogte nudler, men en smule af suppen (ikke for meget), spidskål, gulerødder og gomadressing, top med avokado i skiver i frisk limesaft🥑🍋🟩
Burrata-Mortadella Sandwich🤍💖 En virkelig simpel og lækker sandwich:) - Ciabatta brød - Tynde skiver Mortadella - Burrata - Grøn pesto - Pistacienødder - Frisk basilikum - Evt. lidt flydende honning Varm brødet og halver det. Hak pistacienødderne relativt fint. Smør brødet med pesto, tilføj skiver af mortedella, en kugle burrata som “åbnes” på brødet, ekstra pesto, hakkede pistacienødder, frisk basilikum og evt. lidt flydende honning. Luk sandwichen og server.