GastroHobbi

Elkészítenéd? #gastrohobbi

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 6 ek liszt + 4 ek a szafthoz 5 dkg vaj 3 dl alaplé 3 gerezd fokhagyma 2,5 dl tejszín 3 tk oregano 2 tk bazsalikom 15 dkg Ammerlander trappista sajt 20 dkg spagetti száraztészta fél citrom frissen facsart leve Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors és friss petrezselyemzöld Elkészítés: A tésztát a csomagoláson jelzettek szerint kifőzöm. A csirkemellet szeletekre vágom, fűszerezem, megforgatom a 6 ek lisztben és kevés vajon egy felforrósított serpenyőben mindkét oldalát pirosra sütöm, majd tányérra szedem. A serpenyőben visszamaradt pörzsanyagokat feloldom az alaplével, dobok még bele vajat, zúzott fokhagymát, kevés lisztet, lepírítom, adok még hozzá alaplét, tejszínnel lágyítom, fűszerezem (só, bors, oregano, bazsalikom), teszek bele reszelt sajtot, kiforralom, ebbe megy bele a kifőtt spagetti, a már megsütött és feldarabolt csirkemell, frissen facsart citromlé, összeforgatom és petrezselyemzölddel megszórva kínálom. Elkészítési idő: 30 perc

Isteni!

Elkészítenéd?

Házias rakott karaj 🥚✨ #hirdetés Tojás Kihívás Egy igazi hétvégi kedvenc, amit most könnyedén elkészíthetsz akár Air Fryerben is! A szaftos karaj, a krémes tejszín, a ropogós bacon és a kemény tojás tökéletes harmóniát alkotnak. Tudtad, hogy a tojás amellett, hogy telis-tele van fehérjével, számos fontos vitamint is tartalmaz? 🥚💪 Ideális energiaforrás, ami támogatja az egészségedet, és még az ételünket is gazdagabbá teszi! Próbáld ki, és lepd meg a családot ezzel a finomsággal! 😍 Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj - csont nélkül 1 evőkanál olaj vagy vaj a sütéshez 4 db kemény főtt tojás 3 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín 2 tk szárított snidling 20 dkg szeletelt bacon szalonna Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat/vajat és a hús szeletek mindkét oldalát szép pirosra sütjük, majd egy tányérra kiszedjük őket. Egy tálba tesszük a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a tejszínt, megszórjuk a snidlinggel, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük. Egy kenyérformát kibélelünk bacon szeletekkel, majd beleteszünk két szelet elősütött karajt. A tetejét megpakoljuk két felkarikázott tojással, megsózzuk, és ráhelyezzük a másik két karajszeletet is. Ismét két tojás és só következik, majd az egészet leöntjük a sajtos-tejszínes keverékkel. A tetejére ráhajtogatjuk a bacon szeletek lelógó széleit is és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Ha van olyan formánk ami befér az air fryerbe, abban is süthetjük, ebben az esetben 170 fokon 20-25 percig. A sütési idő készülékenként változhat és a forma méretétől is függ. Amikor megsült, kicsit hagyjuk hűlni, majd egy vágódeszkára borítsuk és szeleteljük. Ízlés szerint petrezselymes burgonyapürével, uborkasalátával kínálunk. Elkészítési idő: 25 perc + sütési idő #tojaskihivas #EUAgriPromo #taplaljaatestetesazelmet #gastrohobbi #enjoyitsfromeurope

Aszalt szilvával és sajttal töltött csirkemell #hirdetés #mantova #gastrohobbi #airfryer Hozzávalók: 1,5 kg csirkemell filé (kb. 8-10 szelet) 30 dkg reszelt sajt 20 dkg aszalt szilva 10 evőkanál liszt (lehet gluténmentes is) 1 tk füstölt fűszerpaprika 4 tojás 15 evőkanál zsemlemorzsa (lehet gluténmentes is) Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors Mantova 230° Airfryer forrólevegős sütő olaj spray Elkészítés: Az aszalt szilvát langyos vízbe vagy tejbe áztatom, de aki szereti, áztathatja fehér- vagy vörösborba is, finom, pikáns ízt ad neki. A csirkemelleket széltében félbe vágom, kicsit megklopfolom, majd mind a két oldalukat sózom, borsozom. A hússzeletek szélesebb végét megpakolom reszelt sajttal, teszek rá aszalt szilvát, még egy kis reszelt sajtot, majd feltekerem úgy, hogy a szélét kicsit behajtom, így nem fog kifolyni a sajt. A lisztbe keverem a fűszerpaprikát, így forgatom bele a megtöltött csirkemell tekercset, majd mehet a kevés sóval felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. Ha biztosra akartok menni, a zsemlemorzsa után jöhet egy újabb tojás és még egy zsemlemorzsa forgatatás. A bepanírozott tekercseket, az air fryrer rácsos kosarába sorakoztatom úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, befújom a Mantova air fryer olaj sprayvel és 180 fokon 20-23 perc alatt készre sütöm. Ha szükséges, süthetjük több részletben is, illetve elkészíthetjük előre és sütésig hűtőben tárolhatjuk. A sütési idő készülékenként változhat és függ a tekercsek méretétől is. Tipp: A tölteléket variálhatjuk dióval vagy más aszalt gyümölcsökkel, például barackkal is nagyon finom. Elkészítési idő: 20 perc + sütési idő

Elkészítenéd?

Pihe-puha fakanalas briós kalács #hirdetés #philips #airfryer #gastrohobbi Ez a pihe-puha briós kalács a narancs és citrom illatával és mézes csillogásával varázsolja ünnepivé a pillanatokat – egyszerűen elkészíthető, és minden falatja simogatja a lelket. Próbáld ki, garantáltan családi kedvenc lesz! Hozzávalók: 1,5 dl langyos tej 7 g szárított élesztő 2 egész tojás 1 tk vaníliakivonat 7 dkg cukor 7 dkg puha vaj 35 dkg kelt tészta- vagy finomliszt 1 csipet só Ízlés szerint narancs- és citrom reszelt héja Kenéshez: 1 tojás 1 evőkanál tej Tetejére (sütés után): 2 evőkanál méz (kicsit megmelegítve) Elkészítés: A liszthez keverem a reszelt narancs- és citrom héjat.Egy fakanál segítségével a langyos tejbe keverem a szárított élesztőt, majd mehet bele a két tojás, ezzel is alaposan elkeverem, ezt követi a vanília és a cukor. Újra egy alapos keverés, hogy az összetevők egyenletesen elkeveredjenek egymással, ez hozzájárulhat a kalács simább, légiesebb állagához.Ha már szép egynemű a keverék, hozzáadom a liszt egy részét, egy csipet sót, kikeverem, majd jöhet a puha vaj és ismét egy alapos keverés.Végül hozzákeverem a maradék lisztet. Amikor alaposan összedolgoztam a tésztát, letakarom és meleg helyen duplájára kelesztem.A megkelt tésztát olajozott deszkára borítom, finoman átgyúrom, majd 8-10 egyforma darabra osztom. Golyókat formázok belőlük, és egy kivajazott/lisztezett, 22 cm átmérőjű sütőformába helyezem őket kör alakban, kissé egymást érintve. A tetejüket lekenem a tejjel felvert tojással, formával együtt beteszem az air fryer rácsos kosarába és 45 fokon 5-6 percet kelesztem, majd ismét megkenem a tojással és 160°C-on 15-20 perc alatt aranybarnára sütöm.A sütési idő készülékenként változhat és függ a forma méretétől is, illetve figyeljetek arra, hogy sütés közben még felfelé nőhet és ne érjen a fűtőszálhoz/rácshoz.Miután elkészült, még melegen megkenem a tetejét a megmelegített mézzel, hogy szép csillogó legyen. Tipp: Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, keverj a tésztához 1 teáskanálnyi mézeskalács fűszerkeveréket, vagy adj hozzá 5 dkg apróra vágott aszalt gyümölcsöt (például mazsolát vagy kandírozott narancshéjat) a kelesztés előtt. Így igazán ünnepivé varázsolhatod a kalácsot!

Isteni!

Ropogós csirkeszárnyak #hirdetés #philips Hozzávalók: 80 dkg csirkeszárny 3 dl tejszín 12 dkg liszt 1 tojás 1 tk őrölt pirospaprika 1,5 tk fokhagymapor 23 dkg corn flakes 6 dkg vaj 2 ek ketchup 2 ek méz 1 tk ecet 3 ek görög joghurt 2 ek majonéz 1 gerezd fokhagyma 1 ek citromlé 1 ek friss, aprított petrezselyem Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors Elkészítés: A csirkeszárnyakat megtisztítom, az ízületeknél szétvágom. (A végeit nem szoktam panírozni, általában húslevesben használom fel.) Egy nagyobb tálban alaposan összekeverem a tejszínt, a tojást, lisztet, fűszerezem sóval, borssal, fokhagymaporral és őrölt pirospaprikával. A masszába teszem az előkészített csirkeszárny darabokat, összeforgatom és kicsit félreteszem. A bepácolt csirke darabokat megforgatom az apróra tört corn flakesben. Air fryer rácsos kosarába sorakoztatom a szárnyakat, megspriccelem egy kis olajjal és 185 fokon 25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő készülékenként eltérhet és függ a csirkedarabok méretétől is. Egy serpenyőben vajat olvasztok, hozzáadom a ketchupot, a mézet, végül egy teáskanál ecetet. Kiforralom és az elkészült csirkeszárnyakat ezzel a mártással kenem le. A mártogatóshoz joghurtot, majonézt keverek össze és ízesítem sóval, borssal, zúzott fokhagymával, citromlével, valamint frissen aprított petrezselyemmel. Elkészítési idő: 30 perc + sütési idő