Peachstyles

Torte einstreichen leicht gemacht! ✨ Heute wird’s clean & classy – ich zeig euch, wie ich meine Torte mit meiner fluffigen Buttercreme mit weißer Schokolade einstreiche und anschließend schlicht mit schwarzem Cake Drip und ein paar silbernen Details dekoriere. 🤍🖤 Ich halte das Design bewusst schlicht – weil bei dieser Torte das Innenleben für den Wow-Effekt sorgt, wie ihr vielleicht in meinem vorherigen Video gesehen habt: ➡️ Fluffige Bier-Tortenböden 🍻🍰 ➡️ Zartbitter-Ganache 🍫 ➡️ Himbeer-Curd mit einem Hauch Chili für den Extra Kick 🌶️ ➡️ Weiße Schokoladen-Buttercreme 🧈🤍 Für ein schönes Finish hab ich zuerst eine Krümelschicht aufgetragen und die Torte gut durchgekühlt. Danach ging’s ans Einstreichen – mein Tipp: Nutzt einen Spritzbeutel, um die Buttercreme gleichmäßig aufzutragen! So spart ihr euch Nerven und bekommt ein sauberes Ergebnis. Mit einem Glätter (Scraper) aus Metall und/oder Kunststoff und etwas Geduld klappt’s dann auch mit der glatten Oberfläche. Und wenn doch mal was übrig bleibt: Die Buttercreme-Reste eignen sich perfekt für Deko-Tupfen am Rand! Alle Rezepte findet ihr auf meinem Profil – auch das für die Buttercreme mit weißer Schokolade. ✨ Wie gefällt euch der cleane Look?

XXL-Kinderriegel-Torte: Füllen, Schichten & in Form bringen! 🎂 Weiter geht’s mit meiner XXL-Kinderriegel-Torte! Heute wird die Torte gefüllt, zurechtgeschnitten und mit der Ganache vorbereitet für die nächste Schicht: das Finale Finish mit Fondant! 😍 Die Torte enthält: 🍫 Schokoböden – das Rezept findet ihr im ersten Video zur XXL-Torte! 🍫 Füllung – Sahne-Kinderriegel-Creme: 200 ml Sahne mit Sahnesteif (oder Sahnefest) aufschlagen und einfach fein gehackte Kinderriegel-Stücke unterhebe 👉 Easy & fluffig! 🍫 Füllung – Quark-Nutella-Creme (etwas fester): 200 g Quark, 200 g Mascarpone, 200 g Sahne mit 1 Pck. Sahnesteif und 2–3 EL Nutella (nach Geschmack) 👉 Alles gut aufschlagen – perfekt als zweite Schicht oder auch solo! Du kannst eine der beiden Füllungen verwenden oder wie ich beide kombinieren für das volle Geschmackserlebnis! 🤎 Maße & Aufbau: Meine rechteckigen Schoko-Böden waren ca. 30 cm lang und 25 cm breit. Ich habe sie halbiert & das ergibt zwei Schichten à ca. 12,5 cm x 30 cm. Nutzt zum backen am besten einen ausziehbaren Tortenrahmen für mehr Flexibilität & dann könnt ihr euch eine kleinere Verison machen. Die Maße habe ich an einem echten Kinderriegel abgemessen und entsprechend die Proportionen angepasst. So wurden es am Ende 5 Höhen für eine möglichst realistische Optik. Zum Abschluss: Sie Torte habe ich dan mit meiner Kinderriegel-Ganache aus dem letzten Video glatt eingestrichen, damit sie vorbereitet ist und der Fondant später schön glatt aufliegt. Geheimtipp: Die Ganache leicht erwärmen, so lässt sie sich besser verstreichen. 👉 Gut durchkühlen lassen, bevor’s ans Dekorieren geht! Im nächsten Teil geht’s dann an die finalen Deko-Schritte! ✨

Kinderriegel-Torte zum Einstand – und vielleicht auch eine Idee zum Kindertag? 🎉 Zum Start in meinen neuen Job musste natürlich eine besondere Torte her – und was passt da besser als eine Kinderriegel-Torte, wenn doch alle verrückt danach sind?! Vielleicht habt ihr sie schon damals in meiner Story gesehen – jetzt folgen endlich die Rezepte und Step-by-Step-Anleitungen! 💡 Heute gibt’s den ersten Überblick zur Torte & das Rezept für den saftigen Schokoladenkuchenboden. Ein luftiger, dunkler Biskuit, den ich richtig liebe für Motivtorten: Schokokuchen-Boden (luftiger Biskuit, große Form): 6 Eier (getrennt) 200 g Zucker 120 g Mehl 50 g Speisestärke 30 g Backkakao 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung: 1️⃣ Eiweiße mit Salz steif schlagen, dabei Zucker & Vanillezucker einrieseln lassen. 2️⃣ Eigelbe kurz aufschlagen. 3️⃣ Mehl, Stärke, Kakao & Backpulver mischen und zum Eigelb geben. 4️⃣ Eischnee vorsichtig unterheben. 5️⃣ Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen (20er Form). ✨ Gefüllt habe ich die Torte mit einer lockeren Sahnecreme & gehackten Kinderriegeln Ddie Kombi ist wirklich ein Traum! Die perfekte Ganache aus Kinderschokolade kommt natürlich auch bald als Rezept online. Sie ist die perfekte Grundlage unter dem Fondant. 🎂 Das Design habe ich mit farbigem Fondant umgesetzt – bunt, verspielt & einfach perfekt zum Kindertag oder für jeden, der Kinderriegel genauso liebt wie ich! 😍 Bleibt dran! In den nächsten Videos zeige ich euch alle Schritte im Detail! 💫 Und wer das Rezept später nochmal sucht: speichert euch den Beitrag gerne ab. 💾

XXL-Kinderriegel-Torte: Die Dekoration 🍫✨ Der letzte Step für meine große Motivtorte ist natürlich die Dekoration mit Fondant! Nachdem ich die Torte mit der Kinderriegel-Ganache – Rezept auf meinem Profil! – zuletzt glatt eingestrichen habe (perfekter Untergrund für Fondant), ging’s an die Details: 🤎 Schokoladenbraunes Fondant für die Basis 🤍 Weißes Fondant für die Verpackung ❤️ Rotes Fondant für die typischen Highlights 🖤 Ein Hauch Schwarz für das ikonische „K“ Die Buchstaben hab ich mir am Vorabend aus Papier vorgezeichnet & als Schablone genutzt. So wurde alles schön gleichmäßig & realistisch. Wenn ihr eure Fondant Deko auch vorbereiten wollt, dann solltet ihr sie gut in Folie eingeschlagen, damit das Fondant nicht austrocknet. Die Details habe ich mir Lebensmittelkleber befestigt, nachdem ich den braunen und weißen Fondant einfach auf den gut vorbereiteten Ganache Untergrund aufgelegt und mit einem Fondant Glätter geglättet habe. 🤎 Das Ergebnis: ein echtes Torten-Highlight für Kinder jeden Alters! 🎉🍫 Die komplette Step-by-Step Anleitung inkl. aller Rezepte findet ihr auf meinem Profil! ✂️ Welche Torte soll ich als Nächstes umsetzen? 😋👇